Montresor
Vinho Tinto Valpolicella Ripasso 2022 - Montresor
Itália
Veneto
Corvina 60%, Rondinella 35% e Molinara 17%
2022
14%
750ml
Vinho Tinto Valpolicella Ripasso 2022 - Montresor
O Vinho Montresor Valpolicella Ripasso "Capitel della Crosara" é uma verdadeira joia do Vêneto, muitas vezes chamado de "Baby Amarone" por sua riqueza e complexidade a um preço acessível. Produzido pela histórica vinícola Giacomo Montresor, que atua na região desde o século XIX, este tinto é elaborado através do método tradicional de "ripasso", onde o vinho Valpolicella fresco é repassado sobre as borras das uvas do Amarone. Esse processo confere ao vinho uma estrutura robusta, maior teor alcoólico e uma profundidade de sabores que o distingue dos tintos comuns.
Visualmente, apresenta uma cor vermelho-rubi profunda, quase granada. O nariz é quente e convidativo, explodindo em aromas de cereja morello madura, ameixa e frutas secas, com nuances sofisticadas de especiarias doces (canela, baunilha) e um toque de tabaco e couro, resultado de seu amadurecimento de cerca de 12 meses em barricas de carvalho. Em boca, é um vinho encorpado e aveludado, com taninos macios e um sabor concentrado de frutas negras, equilibrado por uma acidez gastronômica e notas de alcaçuz e sub-bosque no final.
Graças à sua versatilidade e corpo, o Montresor Ripasso é o companheiro ideal para pratos ricos e saborosos. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas (como um Ribeye ou Bistecca alla Fiorentina), pratos de caça, e massas com molhos intensos à base de carne ou cogumelos porcini. Também brilha ao lado de queijos curados como Parmigiano Reggiano ou Pecorino. Para uma experiência completa, recomenda-se servir entre 16°C e 18°C, após deixá-lo respirar por alguns minutos.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
Embalagem térmica e anti-impacto
Cada garrafa é enviada em embalagem modular de EPS, que amortece impactos e vibrações e ajuda a manter a temperatura adequada durante o transporte. Assim, o vinho chega à sua casa exatamente como saiu da adega.
Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
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