Ratti
Vinho Tinto Langhe Nebbiolo DOC Reggimento 2020 - Ratti
Itália
Piemonte
Nebbiolo
2020
14,5%
750ml
Vinho Tinto Langhe Nebbiolo DOC Reggimento 2020 - Ratti
O Vinho Tinto Langhe Nebbiolo DOC Reggimento 2020 – Ratti é um piemontês elegante e cheio de personalidade, criado para expressar com fidelidade o caráter da uva Nebbiolo nas colinas de La Morra, em Langhe, no norte da Itália. Produzido pela tradicional vinícola Ratti, este rótulo nasce de vinhedos em altitude, próximos a 500 metros acima do nível do mar, com ótima exposição ao sol e vista para os Alpes piemonteses, o que favorece uma maturação lenta e complexa das uvas, resultando em um vinho sofisticado, equilibrado e com excelente potencial gastronômico.
Elaborado com 100% Nebbiolo, as uvas são colhidas manualmente no mês de outubro e passam por desengace e prensagem antes da fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada. O contato com as cascas dura em média de três a quatro semanas, incluindo maceração pós-fermentativa com o tradicional sistema de “cappello sommerso”, técnica clássica do Piemonte que extrai taninos finos, cor e profundidade aromática. Em seguida, o vinho realiza a fermentação malolática em aço e amadurece cerca de 12 meses em madeira, ganhando estrutura, textura sedosa e notas especiadas sem perder o frescor.
Na taça, o Langhe Nebbiolo Reggimento apresenta cor vermelho-rubi não muito intensa, típica da casta, com reflexos delicados. No nariz, oferece um perfume fino, delicado e persistente, com aromas que remetem a violeta e rosa, além de notas de frutas vermelhas como framboesa e fragolina de bosco, envoltas em toques sutis de especiarias. Em boca, é um vinho de corpo médio a cheio, com sabor cheio e levemente picante, taninos macios e bem trabalhados, e uma acidez viva que garante equilíbrio, elegância e um final longo e harmonioso.
Extremamente versátil à mesa, o Reggimento é perfeito para acompanhar carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes na brasa, pratos de caça, fonduta com trufas, massas com ragù de carne, agnolotti recheados e pratos clássicos da gastronomia italiana, tanto à base de carnes brancas quanto vermelhas, inclusive com molhos mais condimentados. Também harmoniza muito bem com risotos de cogumelos, pratos com trufas e queijos de média a longa maturação. Para melhor aproveitamento, recomenda-se servi-lo entre 18 °C e 20 °C, preferencialmente após uma breve aeração.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
Embalagem térmica e anti-impacto
Cada garrafa é enviada em embalagem modular de EPS, que amortece impactos e vibrações e ajuda a manter a temperatura adequada durante o transporte. Assim, o vinho chega à sua casa exatamente como saiu da adega.
Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
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