Gaja
Vinho Tinto Idda Etna Rosso 2022 - Gaja
Itália
Etna, Sicília
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
2022
14%
750ml
Vinho Tinto Idda Etna Rosso 2022 - Gaja
Idda Etna Rosso 2021 é o aguardado tinto de Angelo Gaja no Monte Etna, na Sicília, criado em parceria com o produtor siciliano Alberto Graci, unindo a tradição de uma das famílias mais renomadas do vinho italiano à autenticidade de um dos terroirs mais fascinantes do mundo. O nome “Idda” significa “ela” no dialeto local, forma carinhosa como os sicilianos se referem ao vulcão Etna, e o vinho nasce de vinhedos selecionados em Biancavilla, na encosta sudoeste (Contrada Spadatrappo), zona de solos vulcânicos muito antigos, formados por erupções de mais de 60 mil anos.
Produzido sob a denominação Etna Rosso DOP, o Idda 2021 é composto predominantemente por Nerello Mascalese, com pequena participação de Nerello Cappuccio em algumas descrições, uvas autóctones que conferem frescor, taninos finos e forte expressão de terroir. A vinificação inclui fermentação e maceração de cerca de 3 semanas, parte em madeira e parte em tanques de concreto, seguida de 24 meses de maturação, novamente divididos entre barricas e concreto, resultando em um vinho de corpo médio, teor alcoólico em torno de 14% e sugestão de guarda de 5 a 10 anos.
Na taça, apresenta coloração rubi típica, clara e brilhante, com reflexos que remetem a tintos de clima mais fresco. Os aromas são complexos e em camadas: frutas vermelhas e negras (cereja, framboesa, ameixa), frutas secas, ervas mediterrâneas, flores secas, toques terrosos e traços defumados e minerais que lembram a origem vulcânica, com notas de especiarias sutis. Em boca, é elegante e harmonioso, de textura sedosa, taninos bem polidos, acidez vibrante, caráter salino/mineral e final longo, com persistência de frutas vermelhas, ervas e nuances levemente defumadas.
Gastronomicamente, o Idda Etna Rosso 2021 é um tinto extremamente versátil: harmoniza com massas de molho vermelho, risotos de cogumelos, embutidos finos, aves assadas, cordeiro, carne suína, pratos da culinária mediterrânea e queijos de média cura. Deve ser servido entre 16 e 18°C, sendo ideal tanto para ocasiões especiais quanto para enófilos que desejam explorar a nova geração de vinhos de terroir vulcânico na Itália. É um rótulo de prestígio internacional, que posiciona Etna entre as regiões mais interessantes do país, com estilo comparado por muitos críticos a grandes tintos de clima frio como Borgonha.
Uva: Nerello Mascalese (98%) e Nerello Cappuccio (2%)
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