Tenuta Delle Terre Nere
Vinho Tinto Etna Rosso San Lorenzo 2021 - Tenuta Delle Terre Nere
Itália
Etna
Nerello Mascalese (100%)
2021
14,5%
750ml
Vinho Tinto Etna Rosso San Lorenzo 2021 - Tenuta Delle Terre Nere
O Etna Rosso San Lorenzo 2021 – Tenuta delle Terre Nere é um dos crus mais finos e intensos do Etna, feito 100% de Nerello Mascalese a partir da contrada San Lorenzo, em Randazzo, numa encosta norte vulcânica de altitude elevada, com vinhas antigas e baixíssimo rendimento; é um tinto de grande precisão, mineralidade e profundidade, com perfil mais sério e concentrado do que o Etna Rosso clássico da casa.
Na taça, ele costuma mostrar uma cor rubi brilhante e translúcida, típica de Nerello Mascalese bem cultivado no Etna, mais atlética do que opulenta. A aparência já antecipa um vinho de tensão, não de volume.
No nariz, o San Lorenzo 2021 é descrito com notas de rosas, cerejas ácidas, tangerina, casca de laranja sanguínea, especiarias doces, canela, cravo, menta, fumaça suave e pedra triturada, além de um fundo terroso e mineral muito marcado. Há um lado perfumado e sedutor, mas sempre sustentado por uma sensação de energia vulcânica e clareza aromática.
Em boca, o vinho é elegante, polido e estruturado, com taninos muito finos, acidez vibrante e um núcleo de fruta vermelha e mineralidade que se estende com grande comprimento. Os críticos destacam textura sedosa, equilíbrio seco, final longo e um amargor agradável no desfecho, algo bem característico dos grandes vinhos do Etna.
A vinificação segue o estilo clássico da Tenuta delle Terre Nere: fermentação controlada e estágio em madeira francesa por cerca de 14 meses, preservando o caráter do terroir sem mascarar a delicadeza da fruta. O resultado é um vinho que une profundidade e transparência, com musculatura, mas sem perder finesse.
Na mesa, ele funciona muito bem com cordeiro, caça leve, aves mais intensas, massas com ragù, cogumelos, berinjela assada e queijos curados. Sirva entre 16 °C e 18 °C, com decantação de cerca de 1 hora se estiver muito jovem; é um vinho com excelente potencial de guarda e que pode evoluir por muitos anos.
Produtos com procedência garantida
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Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
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