Col Di Bacche
Vinho Tinto Col Di Bacche Morellino Di Scansano DOCG 2023 - Col Di Bacche
Itália
Toscana
Sangiovese
2023
13,5%
750ml
Col Di Bacche Morellino Di Scansano DOCG 2023 - Col Di Bacche
O Col di Bacche Morellino di Scansano DOCG 2022 é um vinho tinto fino e seco italiano produzido na região da Maremma Toscana, costa mediterrânea da Toscana, nos arredores montanhosos da tradicional vila de Scansano, província de Grosseto. A denominação Morellino di Scansano conquistou o status de DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) em 2007, sendo a última DOCG estabelecida na Toscana, e representa um dos grandes clássicos dos vinhos tintos toscanos ao lado de Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano. O nome "Morellino" é a denominação local para a uva Sangiovese, que significa "pequeno escuro" em referência à intensa coloração vermelho escuro característica deste vinho.
Este Col di Bacche 2022 é elaborado com Sangiovese, respeitando a regulamentação da DOCG que exige mínimo de 85% de uvas Sangiovese. As vinhas são cultivadas em sistema de cordão esporonado, com densidade de aproximadamente 5000 cepas por hectare, em uma zona de produção que se beneficia das condições climáticas peculiares da Maremma, com influência dos ventos marítimos e das colinas. O terroir desta região vinícola, entre os rios Ombrone e Albegna, possui tradição milenar desde os antigos Etruscos, que já produziam vinhos excelentes nesta área.
A vinificação do Col di Bacche segue métodos tradicionais com colheita manual das uvas realizada na primeira quinzena de outubro, seguida de fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 25 e 28ºC durante período de 15 a 20 dias. Durante esse processo, são realizadas remontagens diárias sobre o chapéu de cascas para extrair os compostos mais nobres da casca, garantindo intensidade aromática e estrutura tânica adequada. A maturação ocorre em tanques de inox por 6 meses, com trasfegos frequentes, seguida de 2 meses de afinamento em garrafa antes da comercialização.
Visualmente, o Col di Bacche apresenta coloração vermelho rubi intensa, característica da denominação Morellino. No olfato, destacam-se aromas intensos e delicados de frutas vermelhas frescas quase maduras, como cerejas e amoras silvestres, pétalas de rosa vermelha, notas do bosque como musgo, casca de árvore e folhas secas, além de toques de especiarias como pimenta preta, bagas de zimbro, alcaçuz e sensações suaves de baunilha. Na boca, revela-se equilibrado entre estrutura e maciez, com trama tânica macia e vivaz de um lado e cremosidade do outro, mostrando-se harmonioso, dotado de boa estrutura, fresco e persistente, deixando memória duradoura de aromas de frutas, chá verde e especiarias. Com teor alcoólico de 13,5%, este Morellino de Scansano distingue-se em cada safra como um dos melhores da categoria, surpreendendo degustadores pela constância de qualidade.
Para harmonização gastronômica, o Col di Bacche Morellino di Scansano DOCG 2022 é excelente companheiro da típica cozinha mediterrânea, embutidos artesanais, carnes grelhadas ou assadas, massas com ragù (molhos de carne) e queijos de massa dura.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
Embalagem térmica e anti-impacto
Cada garrafa é enviada em embalagem modular de EPS, que amortece impactos e vibrações e ajuda a manter a temperatura adequada durante o transporte. Assim, o vinho chega à sua casa exatamente como saiu da adega.
Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
Perguntas Frequentes
Tem cupom para primeira compra?
Sim, utilize o cupom PRIMEIRACOMPRA e garanta 5% OFF em todos os nossos itens!
A comnéctar oferece FRETE GRÁTIS?
Sim, TODOS os pedidos acima de R$ 1.000,00 ganham FRETE GRÁTIS aqui na comnéctar!
Quais as formas de pagamento?
Trabalhamos com diversas bandeiras de cartão de crédito, que permite você a parcelar o seu pedido em até 5x sem juros! Caso você prefira, oferecemos um desconto exclusivo de 10% para quem quer pagar no PIX! O valor do desconto é calculado automaticamente na hora do checkout.
