Conterno Fantino
Vinho Tinto Barolo Mosconi Vigna Ped 2021 - Conterno Fantino
Itália
Piemonte
Nebbiolo
2021
14%
750ml
Vinho Tinto Barolo Mosconi Vigna Ped 2021 - Conterno Fantino
O Vinho Tinto Barolo Mosconi Vigna Ped 2021 – Conterno Fantino é um Barolo DOCG poderoso e sofisticado de Monforte d’Alba, elaborado a partir de um único vinhedo de referência na prestigiosa cru Mosconi, em encostas íngremes de exposição sudoeste com solos de marga calcária compacta cortada por veios ricos em ferro, terroir famoso por gerar Nebbiolos de grande concentração, estrutura e profundidade. Trata‑se de um Barolo 100% Nebbiolo, de cultivo orgânico, em uma safra 2021 considerada especialmente feliz para o produtor, combinando maturação perfeita da fruta com energia e frescor marcantes.
A fermentação é espontânea, com cachos totalmente desengaçados, em tanques de aço, seguida por longa maceração para extrair taninos firmes, e posterior estágio de cerca de 24 meses em barricas de carvalho francês, que polêm a estrutura sem mascarar a identidade do terroir Mossconi; o vinho sai com cerca de 14% de álcool e perfil seco, intenso e longevo.
Na taça, o 2021 Barolo Mosconi Vigna Ped exibe granada denso e brilhante, com núcleo profundo e reflexos rubi‑alaranjados, típico dos grandes Nebbiolos de Monforte. No nariz, é descrito pelos críticos como um Barolo clássico e potente, muito mentolado e balsâmico, escuro e intenso, com camadas de flores maceradas, cerejas negras e ameixas, além de notas marcantes de alcaçuz, anis tostado, ervas silvestres, ferro/iodo, grafite, couro e um toque de alcatrão e chá.
Em boca, mostra concentração e corpo cheio, acidez “mastigável” (chewy), taninos firmes, poeirentos porém maduros, textura rica e densa, e ao mesmo tempo uma certa flexibilidade no final, apesar da extração importante. É apontado como o mais grande e poderoso dos Barolos da casa, com fruta escura profunda, couro, cascalho, incenso, alcaçuz e grafite amplificados em um vinho amplo, musculoso e completamente imerso na “essência do lugar” – um Mosconi na sua forma mais expressiva. A crítica internacional destaca seu enorme potencial de guarda: recomenda-se começar a abrir a partir de 2027, com janelas de apogeu indo, em algumas leituras, de 2030 a 2049.
Na gastronomia, é o Barolo ideal para pratos ricos e carnudos, como fatias de roast beef bem rosadas no centro, costeletas e lombos de carne vermelha, cordeiro assado, carnes de caça (javali, veado), além de risotos intensos com cogumelos e trufas; a densidade de fruta e os taninos sedosos, porém firmes, pedem comida de textura e sabor à altura. Sirva entre 16 °C e 18 °C, com decantação longa (2 horas ou mais) para domar a juventude e deixar as camadas aromáticas se abrirem por completo; é um vinho claramente pensado para guarda longa e para a mesa.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
Embalagem térmica e anti-impacto
Cada garrafa é enviada em embalagem modular de EPS, que amortece impactos e vibrações e ajuda a manter a temperatura adequada durante o transporte. Assim, o vinho chega à sua casa exatamente como saiu da adega.
Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
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