Bovio
Vinho Tinto Barolo Del Comune Di La Morra 2021 - Bovio
Itália
Piemonte
Nebbiolo
2021
14,5%
750ml
Vinho Tinto Barolo Gaterra 2020 - Bovio
O Barolo del Comune di La Morra 2021 é o Barolo da Bovio que mostra a cara do comune inteiro, não de um vinhedo só. Diferente do Gattera, que vem de uma única parcela, esse rótulo reúne uvas de diferentes vinhedos da vinícola espalhados por La Morra, um dos comunes mais respeitados dentro da denominação Barolo DOCG, no Piemonte. É a assinatura territorial da Bovio, família que produz na região desde os anos 1970 e hoje segue com certificação orgânica em todas as etapas do cultivo.
A vinificação começa com prensagem leve das uvas e fermentação com leveduras nativas por 15 dias em tanques de aço inox, onde também acontece a fermentação malolática. Depois vêm de 18 a 24 meses em barris de carvalho francês, seguidos por mais um período em tanques de cimento antes do engarrafamento. O vinho só sai da vinícola 4 anos depois da colheita, tempo que ajuda a amarrar a estrutura firme do Nebbiolo com uma textura mais macia. Teor alcoólico de 14,5%.
No copo, entrega notas maduras de carvalho, aromas florais de violeta e rosa, frutado de morango silvestre e framboesa, com toques de especiarias, alcaçuz e aquele fundo mineral de pedra molhada que é praticamente uma assinatura dos Barolos de La Morra. Os taninos são macios e aveludados, com final longo e persistente, no perfil elegante e menos austero que caracteriza os vinhos desse comune em relação a outras áreas da denominação, como Serralunga ou Monforte.
Harmoniza bem com brasato ao vinho, risoto de linguiça com parmesão e talharim com ossobuco, pratos de inverno que pedem um tinto encorpado mas sem pesar. É a escolha certa pra quem quer conhecer o estilo de La Morra dentro do universo Barolo, com a origem específica de vinhedo já expressa no rótulo, mas ainda acessível pra beber sem esperar décadas de guarda.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
Embalagem térmica e anti-impacto
Cada garrafa é enviada em embalagem modular de EPS, que amortece impactos e vibrações e ajuda a manter a temperatura adequada durante o transporte. Assim, o vinho chega à sua casa exatamente como saiu da adega.
Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
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