Ca Viola
Vinho Tinto Barolo 2021 - Ca Viola
Itália
Dogliani
Nebbiolo
2021
14%
750ml
Vinho Tinto Barolo 2021 - Ca Viola
O Vinho Tinto Barolo 2021 – Ca' Viola (Caviòt) é um DOCG clássico de Novello, produzido pela cantina fundada em 1991 pelo enólogo Beppe Viola em Dogliani, com vinhedos em solos argilo-calcários de Montelupo Albese e Novello (470m, cru Sottocastello); 100% Nebbiolo orgânico certificado, fermentado com leveduras indígenas em tanques de aço termo-controlados (macerazione 10-15 dias), envelhecido 24 meses em botti grandi de carvalho + repouso em garrafa; alc. 14-14,5%.
Na taça, rubi intenso com reflexos granada.
No nariz, amplo e etéreo com violetas, rosas, frutas vermelhas (cereja ácida, framboesa, groselha), alcaçuz, ervas secas, tabaco, trufas e notas balsâmicas finas.
Em boca, estruturado e aveludado, taninos sedosos e equilibrados, acidez viva, fruta pura e persistente, final longo e harmônico.
Gastronômico refinado, harmoniza com arrosti, selvaggina (javali, cervo), brasati, risottos elaborati e queijos maturados. Servir 18°C decantando 1-2h; guarda 2027-2035+.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
Embalagem térmica e anti-impacto
Cada garrafa é enviada em embalagem modular de EPS, que amortece impactos e vibrações e ajuda a manter a temperatura adequada durante o transporte. Assim, o vinho chega à sua casa exatamente como saiu da adega.
Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
Perguntas Frequentes
Tem cupom para primeira compra?
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