Bovio
Vinho Tinto Barolo 2020 - Bovio
Itália
Piemonte
Nebbiolo
2020
14,5%
750ml
Vinho Tinto Barolo 2020 - Bovio
O Barolo DOCG 2020 da Bovio é vinho para quem já entende do assunto e quer o clássico do Piemonte no ponto certo. A vinícola fica em La Morra, uma das cinco regiões produtoras de Barolo, e está na família desde os anos 1970, quando Gianfranco Bovio renovou a adega do pai Alessandro e plantou os primeiros Nebbiolo. Hoje a condução é da quarta geração, com Alessandra Bovio ao lado do marido Marco e da filha Elisa, mantendo os 10 hectares de vinhedos e a produção artesanal de cerca de 65 mil garrafas por ano, entre Barolo, Barbera, Dolcetto e os crus mais celebrados da casa, como Gattera e Arborina.
Esse rótulo é 100% Nebbiolo, a uva que faz do Barolo um dos vinhos tintos mais respeitados da Itália. A colheita é manual, feita no início de outubro, com prensagem suave das uvas. A fermentação usa leveduras indígenas, dura cerca de 15 dias em temperatura controlada com remontagens diárias, seguida da fermentação malolática. O envelhecimento passa por 20 meses em barris de carvalho francês e esloveno, e mais 8 meses em tanques de cimento antes do engarrafamento, um processo longo que constrói a complexidade típica da denominação DOCG.
No copo, o Barolo Bovio 2020 mostra a cara clássica do Nebbiolo: aromas de cereja, notas minerais, alcaçuz e rosa, com um toque de ervas tostadas e alecrim no final. A entrada é limpa e delicada, mas com intensidade e presença de taninos que pedem tempo de guarda ou uma boa decantação antes de servir. Teor alcoólico de 14,5%.
Harmoniza bem com carnes maturadas, picanha ao forno, carré de cordeiro, embutidos, massas com molho ao funghi e pratos da culinária árabe. É um vinho de guarda, ideal para quem quer ter um Barolo de referência na adega ou presentear alguém que aprecia vinhos italianos de peso.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
Embalagem térmica e anti-impacto
Cada garrafa é enviada em embalagem modular de EPS, que amortece impactos e vibrações e ajuda a manter a temperatura adequada durante o transporte. Assim, o vinho chega à sua casa exatamente como saiu da adega.
Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
Perguntas Frequentes
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