Giuseppe Cortese
Vinho Tinto Barbaresco Rabajá 2021 - Giuseppe Cortese
Itália
Piemonte
Nebbiolo
2021
14.5%
750ml
Vinho Tinto Barbaresco Rabajá 2021 - Giuseppe Cortese
O Vinho Tinto Barbaresco Rabajà 2021 – Giuseppe Cortese é um DOCG de uma das cru mais prestigiadas de Barbaresco, localizado nas encostas mais altas (250-280m) entre Asili e Trifolera com exposição sul-meio-dia perfeita, solos helvetia azulados calcários compactos com veios de tufo argiloso que conferem potência, estrutura e longevidade excepcionais ao Nebbiolo. Produzido pela quarta geração da família Cortese (desde 1963), este Barbaresco nasce de vinhedos 100% Nebbiolo cultivados biodinamicamente em regime orgânico, colhido manualmente em caixas pequenas no início de outubro; fermentação alcoólica espontânea em aço inox a 28-30°C por 12-15 dias com maceração total de 25-30 dias (foliatura manual), malolática completa e estágio de 24 meses em tonneaux de carvalho francês usados (225L, 2º-4º ano) + 6-12 meses em garrafa para polir taninos e integrar fruta.
Na taça, granata intenso brilhante com núcleo rubi profundo e bordas alaranjadas.
No nariz, etéreo e complexo com framboesa, cereja morello, morango, ameixa, violetas/rosas secas, especiarias (pimenta branca, anis), ervas falciadas, tabaco, couro, alcatrão sutil e fundo mineral de grafite/petróleo.
Em boca, pleno, robusto e envolvente, corpo cheio com taninos setosos vigorosos, acidez mastigável viva, fruta escura suculenta, camadas de licorice, medicinal herbs, savory saline e final interminável salino-mineral.
Gastronômico de elite, harmoniza com arrosti, selvaggina (javali, cervo, faisão), brasati (ossobuco, vitello tonnato), primi com sughi elaborati (tajarin al ragù, risotto tartufo), formaggi erborinati/stagionati (Gorgonzola, Castelmagno). Servir 16-18°C decantando 2h; guarda 2027-2040+.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
Embalagem térmica e anti-impacto
Cada garrafa é enviada em embalagem modular de EPS, que amortece impactos e vibrações e ajuda a manter a temperatura adequada durante o transporte. Assim, o vinho chega à sua casa exatamente como saiu da adega.
Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
Perguntas Frequentes
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