Bovio
Vinho Tinto Barbaresco 2022 - Bovio
Itália
Piemonte
Nebbiolo
2022
14,5%
750ml
Vinho Tinto Barbaresco 2022 - Bovio
O Barbaresco DOCG 2022 da Bovio é a resposta da vinícola de La Morra ao outro grande tinto do Piemonte feito com Nebbiolo. Enquanto o Barolo nasce nas colinas de La Morra, Serralunga e arredores, o Barbaresco vem de uma área menor e mais próxima do rio Tanaro, entre os comunes de Barbaresco, Neive e Treiso, com solos que dão origem a um vinho geralmente mais elegante e de maturação um pouco mais rápida. As uvas desse rótulo vêm de Treiso, com exposição voltada para oeste, e a vinícola mantém certificação orgânica em toda a produção.
A uva é 100% Nebbiolo, com prensagem delicada e fermentação em leveduras indígenas por cerca de 15 dias em temperatura controlada, seguida de maceração pra extrair cor e taninos no ponto certo. Depois da fermentação malolática, o vinho descansa de 10 a 15 meses em barris de carvalho, período mais curto que o exigido pelo Barolo, e segue pra tanques de concreto por alguns meses antes do engarrafamento. Teor alcoólico de 14,5%.
Na taça, mostra cor rubi intensa e nariz fresco, com notas de frutas secas e couro que vão se abrindo conforme o vinho respira. No paladar é macio, com taninos doces e bem trabalhados, no estilo tradicional da região, com elegância e final persistente. Serve-se entre 16°C e 17°C, em taça ampla.
Harmoniza bem com massas recheadas, carnes vermelhas condimentadas e queijos maduros. É a escolha certa pra quem gosta do estilo Nebbiolo mas procura um vinho um pouco mais acessível e pronto pra beber que o Barolo, sem abrir mão da complexidade e da origem de peso do Piemonte.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
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Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
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