Domaine D'Aussières
Vinho Tinto A d'Aussières 2023 - Domaine D'Aussières
França
Languedoc
Syrah (30%), Grenache Noir (20%), Cabernet Sauvignon (10%), Marselan (9%), Carignan (8%), Merlot (7%), Cabernet Franc (6%), Mourvèdre (5%), Alicante Henri-Bouschet (4%), Petit Verdot (1%)
2023
14%
750ml
A d'Aussières Rouge 2023 - Domaine D'Aussières
O A d’Aussières Rouge 2023 é um vinho tinto francês do Domaine d’Aussières (Château Lafite-Rothschild), produzido no sul da França, na região de Languedoc (Languedoc-Roussillon), combinando a intensidade mediterrânea com um toque de elegância bordalesa. Trata-se de um corte amplo e detalhado com Syrah (30%), Grenache Noir (20%), Cabernet Sauvignon (10%), Marselan (9%), Carignan (8%), Merlot (7%), Cabernet Franc (6%), Mourvèdre (5%), Alicante Henri-Bouschet (4%) e Petit Verdot (1%), o que explica seu perfil encorpado e cheio de camadas aromáticas.
As uvas vêm de vinhedos próximos à costa mediterrânea de Narbonne, em colinas rochosas com solos rasos e pedregosos nas encostas e solos mais profundos e arenosos nas partes baixas, com rendimentos baixos para favorecer equilíbrio e qualidade. Na vinificação, a colheita ocorre no ponto ideal de maturação, seguida de desengace e maceração tradicional de 12 a 15 dias, com fermentação a baixa temperatura (cerca de 25 °C) em tanques de aço inox e extração suave, preservando fruta, frescor e textura de taninos.
A maturação é feita em cubas de aço inox, reforçando o caráter vibrante e frutado do vinho. Em taça, a proposta é de um tinto expressivo, com notas que remetem a frutas negras (como cassis), especiarias suaves e toques que podem lembrar chocolate, além de nuances de cereja vermelha, amora e figo fresco, com taninos macios e harmoniosos. Para servir, a indicação é entre 18 e 20 °C, com armazenamento ideal de 13 a 16 °C; tem 14% de teor alcoólico e potencial de guarda de até 5 anos, sendo ótimo para acompanhar carnes grelhadas/assadas, massas com molhos intensos e queijos curados.
Uvas: Syrah (30%), Grenache Noir (20%), Cabernet Sauvignon (10%), Marselan (9%), Carignan (8%), Merlot (7%), Cabernet Franc (6%), Mourvèdre (5%), Alicante Henri-Bouschet (4%) e Petit Verdot (1%)
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