Tenuta Delle Terre Nere
Vinho Tinto Etna Rosso Vigneto Guardiola 2021 - Tenuta Delle Terre Nere
Itália
Etna
Nerello Mascalese
2021
14,5%
750ml
Vinho Tinto Etna Rosso Vigneto Guardiola 2021 - Tenuta Delle Terre Nere
O Etna Rosso Vigneto Guardiola 2021 – Tenuta delle Terre Nere é um dos crus mais importantes do Etna e um dos vinhos mais sofisticados da casa. Ele nasce na contrada Guardiola, em Castiglione di Sicilia, a maior altitude entre os vinhedos da Tenuta, na faixa de 850 a 1.000 metros, com solos vulcânicos de areia, pedra-pomes e cinzas, além de vinhas muito velhas, o que explica seu caráter mais profundo, estruturado e tenso.
Na taça, costuma mostrar rubi intenso e brilhante, com transparência típica do Nerello Mascalese, mas com mais densidade e concentração do que os Etna Rosso de entrada. É um vinho de aparência elegante, não opulenta, mas com bastante presença visual.
No nariz, o Guardiola 2021 é descrito como mineral e exuberante, com notas de frutas vermelhas, morangos, groselha, cereja, violetas, especiarias finas e um fundo vulcânico muito nítido. Há também uma leitura mais profunda e quase borgonhesa no estilo, algo que já foi apontado por críticos ao comparar sua sofisticação e nervo com grandes Pinot Noir modernos.
Em boca, ele é estruturado, firme e muito complexo, com taninos marcantes porém finos, acidez vibrante e uma textura que combina fruta intensa com grande energia mineral. O final tende a ser longo, salino e levemente salpicado por notas de especiarias e pedra vulcânica, com sensação mais atlética do que voluptuosa.
A vinificação segue o padrão sério da Tenuta: fermentação controlada, malolática completa e estágio em madeira francesa por cerca de 16 a 18 meses, o que ajuda a polir a estrutura sem apagar a identidade do cru. O resultado é um vinho de altíssima definição territorial, mais intenso do que o Santo Spirito e ainda mais vertical e incisivo do que o Etna Rosso clássico.
Na mesa, funciona muito bem com cordeiro, carnes de caça, aves de sabor mais intenso, cogumelos, massas com ragù, pratos de cogumelos e queijos curados. É um vinho que pede serviço entre 16 °C e 18 °C, com decantação de cerca de 1 hora se estiver jovem, e tem excelente potencial de guarda.
Produtos com procedência garantida
Trabalhamos apenas com vinhos de importação oficial, com registro no MAPA e contrarrótulo em português. A curadoria da comnéctar é norteada por um critério simples: oferecer vinhos que expressem com autenticidade a origem, o produtor e a identidade de cada garrafa.
A comnéctar nasceu da paixão de quem entende que o vinho é mais do que uma bebida: é ritual, descoberta e prazer compartilhado. Por isso, cuidamos de cada detalhe da experiência de compra, desde a seleção dos rótulos à forma como eles chegam até você.
Embalagem térmica e anti-impacto
Cada garrafa é enviada em embalagem modular de EPS, que amortece impactos e vibrações e ajuda a manter a temperatura adequada durante o transporte. Assim, o vinho chega à sua casa exatamente como saiu da adega.
Além da proteção, nossas embalagens seguem princípios de sustentabilidade, sem contaminação do solo, da água ou do ar durante sua produção e com descarte adequado em pontos de coleta seletiva.
Porque, para quem leva o vinho a sério, a experiência começa no clique — e termina apenas quando a rolha é aberta e a taça se enche.
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