{"product_id":"vinho-tinto-rosso-2023-bakkanali","title":"Vinho Tinto Rosso 2023 - Bakkanali","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Rosso 2023 - Bakkanali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Bakkanali Rosso 2023 Toscana IGT é um Sangiovese 100% de perfil muito artesanal e vibrante, nascido em Seggiano, nas encostas do Monte Amiata, na Toscana, a partir de vinhas em uma zona fresca, de altitude, com solos ricos em ferro e forte identidade mineral. O projeto Bakkanali é assinado por Sebastian Nasello e Ugo Fabbri, com produção pequena e foco em vinhos de energia, pureza e mínima interferência.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, ele costuma mostrar cor rubi viva e translúcida, com aparência jovem e luminosa, típica de um Sangiovese de extração contida. Essa leitura visual já antecipa um tinto mais ágil do que encorpado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo nariz, o vinho é descrito como muito frutado e fresco, com cereja, frutas vermelhas crocantes, toque de morango, ervas mediterrâneas e uma mineralidade quase cortante que vem do terroir do Amiata. A vinificação em cacho inteiro com maceração semicarbonica de 8 a 12 dias ajuda a preservar aromaticidade, leveza e um lado mais suculento e floral.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEm boca, o Rosso 2023 é equilibrado, salino e muito fácil de beber, com taninos finos, textura macia e uma acidez que dá bastante tensão e energia. O resultado é um vinho de grande prazer imediato, mas com personalidade, unindo fruta limpa, frescor de montanha e final mineral.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA passagem por tanques de cimento reforça a pureza do conjunto e evita qualquer maquiagem de madeira, deixando o Sangiovese falar alto. É o tipo de vinho que funciona muito bem em contextos gastronômicos informais e também em mesas mais cuidadas, porque entrega precisão sem exigir prato muito pesado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa harmonização, vai muito bem com massas com molho de tomate, pizzas, carnes grelhadas, embutidos, pratos toscanos rústicos, legumes assados e queijos de média cura. Sirva entre 14 °C e 16 °C, sem necessidade de decantação longa; ele é pensado para ser bebido jovem e com muita vitalidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Bakkanali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48672139870465,"sku":"569","price":519.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/7860a7628f62a4179546290602143169.jpg?v=1777052588","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-rosso-2023-bakkanali","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}