{"product_id":"vinho-tinto-langhe-nebbiolo-2023-castello-di-verduno","title":"Vinho Tinto Langhe Nebbiolo 2023 - Castello Di Verduno","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Langhe Nebbiolo 2023 - Castello Di Verduno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Vinho Tinto Langhe Nebbiolo 2023 – Castello di Verduno é um DOC das Langhe piemontesas, produzido pela histórica cantina familiar no coração de Verduno (uma das comunas menos conhecidas mas de grande potencial do Barolo), com vinhedos em solos helvetia azulados e fremsone tufaceos a 250-300m altitude que conferem elegância e finesse únicas à uva rainha Nebbiolo. 100% Nebbiolo de parcelas selecionadas em Verduno e vizinhanças, colhido manualmente no início de outubro, fermentado alcoólica em tanques de aço inox termorregulados (28°C) por 10-12 dias com maceração total de 20-25 dias nas cascas para taninos delicados, malolática completa e estágio de 10-12 meses em tonneaux de carvalho francês usados (225-500L) para preservar fruta e adicionar complexidade sutil; alc. 14%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, exibe rubi claro brilhante com bordas salmão, típico da juventude Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo nariz, perfumado e etéreo com frutas vermelras frescas (framboesa crocante, cereja, morango silvestre), rosa e violeta secas, ervas de montanha (alecrim, tomilho), alcaçuz, casca de laranja e fundo mineral terroso de giz e pedra molhada.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEm boca, corpo médio elegante, taninos finos granulosos e vibrantes, acidez viva e salivante, fruta pura com especiarias doces (canela, cravo), textura sedosa e final longo fresco-mineral que pede comida.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGastronômico versátil, harmoniza com carnes brancas assadas (frango, peru com ervas), vitela, massas com molho leve de carne ou cogumelos (agnolotti del plin), tábuas de embutidos (salame cotto, prosciutto), queijos médios (robiola, toma fresca). Servir 15-16°C decantando 45min; guarda 5-8 anos.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Verduno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48178586452225,"sku":"522","price":289.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/3dadf911bc29dd2e604f5f245121666a.jpg?v=1772474249","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-langhe-nebbiolo-2023-castello-di-verduno","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}