{"product_id":"vinho-tinto-langhe-nebbiolo-2021-fontanafredda","title":"Vinho Tinto Langhe Nebbiolo 2021 - Fontanafredda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Langhe Nebbiolo 2021 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEsse é um jeito mais acessível de conhecer a uva mais nobre do Piemonte. O Nebbiolo é a mesma casta por trás do Barolo e do Barbaresco, só que aqui, sob a DOC Langhe, ele aparece numa versão mais jovem, sem os anos de envelhecimento que os grandes tintos da região pedem. A personalidade continua a mesma: casca fina, cor que engana pela leveza, acidez viva e taninos que não deixam dúvida sobre a origem.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAs uvas vêm das colinas de Roero e Langhe, solo de marga calcária, entre 200 e 300 metros de altitude, com colheita logo no início de outubro. A vinificação é tradicional, fermentação em aço inox a temperatura controlada, e depois o vinho passa uns bons meses em madeira antes de ganhar mais um tempinho de garrafa. O resultado, ainda jovem, tem um frescor quase espontâneo, corpo generoso e aveludado. Com o passar do tempo, ganha tons granada com reflexos alaranjados e o nariz se abre em flores secas, rosa e gerânio. Na boca é quente, macio, redondo, com final que se estende.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuem assina é a Fontanafredda, uma das propriedades mais emblemáticas da Langhe, em Serralunga d'Alba. A história é praticamente um roteiro de novela: nasceu em 1858 quando o rei Vittorio Emanuele II presenteou a fazenda pra Rosa Vercellana, mulher por quem era apaixonado. Hoje é a maior vinícola orgânica certificada do Piemonte, e continua sendo referência quando o assunto é Nebbiolo bem feito.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCombina bem com massas de molho encorpado, carnes e queijos meio curados. Sirva entre 15°C e 16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"comnéctar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49913468518657,"sku":"617","price":279.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/ae5a4230b6e2194c182a4c196f9f72cd.jpg?v=1784922390","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-langhe-nebbiolo-2021-fontanafredda","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}