{"product_id":"vinho-tinto-etna-rosso-santo-spirito-2019-tenuta-delle-terre-nere","title":"Vinho Tinto Etna Rosso Santo Spirito 2019 - Tenuta Delle Terre Nere","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Etna Rosso Santo Spirito 2019 - Tenuta Delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Etna Rosso Santo Spirito 2019 da Tenuta delle Terre Nere é um dos tintos mais expressivos do vulcão Etna, feito a partir de Nerello Mascalese com pequena parcela de Nerello Cappuccio e proveniente da contrada Santo Spirito, na encosta norte do vulcão, onde a combinação de altitude, solos vulcânicos negros e vinhas antigas entrega um perfil muito fino, mineral e profundo. A própria descrição comercial o define como um vinho complexo e sofisticado, cheio de notas minerais e fruta madura, com finesse impressionante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, ele costuma aparecer em rubi intenso e brilhante, com reflexos mais granada na borda, preservando a transparência típica dos melhores Etna Rosso. Isso já antecipa um estilo menos pesado e mais atlético, em vez de um tinto concentrado e opulento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo nariz, o Santo Spirito 2019 combina flores, especiarias e mineralidade vulcânica: surgem notas de violeta, flores secas, cereja, ameixa e frutos vermelhos maduros, junto de fumaça, pedra úmida, ervas mediterrâneas, couro fino e um traço terroso bem característico do Etna. Há também uma impressão de fruta aberta e luminosa, com especiarias doces discretas vindas da madeira bem integrada.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEm boca, é um vinho de textura ampla, elegante e firme, com taninos muito finos, acidez viva e uma sensação de energia que atravessa o palato. O álcool aparece bem encaixado, dando volume sem perder precisão, e o final tende a ser longo, mineral e levemente salino, com lembranças de cereja, ervas secas, especiarias e pedra vulcânica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA vinificação segue um estilo clássico e refinado: fermentação em temperatura controlada, estágio em barricas por cerca de 16 a 18 meses e posterior repouso antes do engarrafamento, o que ajuda a polir o conjunto sem esconder o caráter do terroir. Em termos gastronômicos, é um excelente parceiro para carnes assadas, cordeiro, caça, cozidos, massas com ragù e queijos curados, porque tem frescor suficiente para acompanhar pratos intensos e estrutura para não se perder.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePara serviço, vale servir entre 16 °C e 18 °C, com cerca de 1 hora de decantação se estiver jovem, para liberar melhor as notas florais e minerais. É um vinho com boa capacidade de evolução, e a safra 2019 já mostra um equilíbrio muito bom entre acessibilidade e potencial de guarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48567339057409,"sku":"564","price":869.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/8c15afe7172bc356f9d0e87c1182f158.jpg?v=1776276105","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-etna-rosso-santo-spirito-2019-tenuta-delle-terre-nere","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}