{"product_id":"vinho-tinto-etna-rosso-san-lorenzo-2021-tenuta-delle-terre-nere","title":"Vinho Tinto Etna Rosso San Lorenzo 2021 - Tenuta Delle Terre Nere","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Etna Rosso San Lorenzo 2021 - Tenuta Delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Etna Rosso San Lorenzo 2021 – Tenuta delle Terre Nere é um dos crus mais finos e intensos do Etna, feito 100% de Nerello Mascalese a partir da contrada San Lorenzo, em Randazzo, numa encosta norte vulcânica de altitude elevada, com vinhas antigas e baixíssimo rendimento; é um tinto de grande precisão, mineralidade e profundidade, com perfil mais sério e concentrado do que o Etna Rosso clássico da casa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, ele costuma mostrar uma cor rubi brilhante e translúcida, típica de Nerello Mascalese bem cultivado no Etna, mais atlética do que opulenta. A aparência já antecipa um vinho de tensão, não de volume.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo nariz, o San Lorenzo 2021 é descrito com notas de rosas, cerejas ácidas, tangerina, casca de laranja sanguínea, especiarias doces, canela, cravo, menta, fumaça suave e pedra triturada, além de um fundo terroso e mineral muito marcado. Há um lado perfumado e sedutor, mas sempre sustentado por uma sensação de energia vulcânica e clareza aromática.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEm boca, o vinho é elegante, polido e estruturado, com taninos muito finos, acidez vibrante e um núcleo de fruta vermelha e mineralidade que se estende com grande comprimento. Os críticos destacam textura sedosa, equilíbrio seco, final longo e um amargor agradável no desfecho, algo bem característico dos grandes vinhos do Etna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA vinificação segue o estilo clássico da Tenuta delle Terre Nere: fermentação controlada e estágio em madeira francesa por cerca de 14 meses, preservando o caráter do terroir sem mascarar a delicadeza da fruta. O resultado é um vinho que une profundidade e transparência, com musculatura, mas sem perder finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa mesa, ele funciona muito bem com cordeiro, caça leve, aves mais intensas, massas com ragù, cogumelos, berinjela assada e queijos curados. Sirva entre 16 °C e 18 °C, com decantação de cerca de 1 hora se estiver muito jovem; é um vinho com excelente potencial de guarda e que pode evoluir por muitos anos.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48567390503169,"sku":"566","price":1099.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/8904c60cf8111deab1e324354c188ff0.jpg?v=1776277352","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-etna-rosso-san-lorenzo-2021-tenuta-delle-terre-nere","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}