{"product_id":"vinho-tinto-barolo-riva-rocca-2021-claudio-alario","title":"Vinho Tinto Barolo Riva Rocca 2021 - Claudio Alario","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Barolo Riva Rocca 2021 - Claudio Alario\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Vinho Tinto Barolo Riva Rocca 2021 da Claudio Alario é um DOCG de cru único em La Morra, conhecido por elegância e finesse graças aos solos calcários azulados (helvetia) mais compactos e exposição privilegiada, contrastando com a potência de Sorano (irmão de portfólio da mesma família). Produzido pela terceira geração em Diano d'Alba desde 1900, 100% Nebbiolo de vinhas com 30+ anos, colheita manual tardia final outubro, fermentação espontânea em tanques inox (15-20 dias maceração), malolática completa, envelhecimento 12 meses em barricas francesas usadas (30% novas) + 12 meses tonneaux grandes + 12 meses garrafa; alc. 14,5%, processo similar ao Sorano mas adaptado ao terroir perfumado de Riva Rocca.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, rubi luminoso com bordas granada translúcidas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo nariz, etéreo e sedutor com framboesa selvagem, cereja vermelha, morango, pétala de rosa fresca, violetas, ervas alpinas (sálvia, tomilho), pimenta rosa, casca de laranja confitada, baunilha sutil, fundo mineral de giz e pedra molhada.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEm boca, elegante e linear, taninos sedosos finíssimos (sedoso conforme ficha técnica), acidez alta e vibrante, fruta pura e fresca (sensação frutada em boca sutil), corpo médio-pleno envolvente (textura vibrante\/envolvente), impacto carvalho leve\/toastado integrado, final longo e salino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGastronômico refinado, harmoniza com carne de cordeiro, carnes de caça leves, massas elaboradas e Taça TyN Glass Universal\/Red conforme ficha técnica.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Alario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48504679203073,"sku":"563","price":859.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/ad54bd594a76a6d60662540cadceb93d.jpg?v=1776105447","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-barolo-riva-rocca-2021-claudio-alario","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}