{"product_id":"vinho-tinto-barolo-2021-ca-viola","title":"Vinho Tinto Barolo 2021 - Ca Viola","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Barolo 2021 - Ca Viola\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Vinho Tinto Barolo 2021 – Ca' Viola (Caviòt) é um DOCG clássico de Novello, produzido pela cantina fundada em 1991 pelo enólogo Beppe Viola em Dogliani, com vinhedos em solos argilo-calcários de Montelupo Albese e Novello (470m, cru Sottocastello); 100% Nebbiolo orgânico certificado, fermentado com leveduras indígenas em tanques de aço termo-controlados (macerazione 10-15 dias), envelhecido 24 meses em botti grandi de carvalho + repouso em garrafa; alc. 14-14,5%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, rubi intenso com reflexos granada.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo nariz, amplo e etéreo com violetas, rosas, frutas vermelhas (cereja ácida, framboesa, groselha), alcaçuz, ervas secas, tabaco, trufas e notas balsâmicas finas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEm boca, estruturado e aveludado, taninos sedosos e equilibrados, acidez viva, fruta pura e persistente, final longo e harmônico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGastronômico refinado, harmoniza com arrosti, selvaggina (javali, cervo), brasati, risottos elaborati e queijos maturados. Servir 18°C decantando 1-2h; guarda 2027-2035+.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48236743393537,"sku":"541","price":699.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/03fa989138ff37bf0c9e4917573a97db.jpg?v=1773247743","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-barolo-2021-ca-viola","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}