{"product_id":"vinho-tinto-barbaresco-rabaja-bas-2020-castello-di-verduno","title":"Vinho Tinto Barbaresco Rabajá-Bas 2020 - Castello di Verduno","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Barbaresco Rabajá-Bas 2020 - Castello di Verduno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Vinho Tinto Barbaresco DOCG Rabajà-Bas 2020 Castello di Verduno é um Barbaresco de vinhedo único feito 100% com Nebbiolo, numa das áreas mais famosas da denominação, no Piemonte. É um tinto de vinhas antigas e vinificação tradicional, com fruta vermelha generosa e taninos firmes. Recebeu 93 pontos da Vinous e 93 pontos da Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Castello di Verduno fica num castelo histórico na vila de Verduno, na região do Barolo. O castelo pertenceu à Casa de Savoia, e foi lá, no século XIX, que o rei Carlo Alberto incentivou algumas das primeiras experiências com o Barolo seco, no estilo que conhecemos hoje. A vinícola é tocada pela família de Gabriella Burlotto e Franco Bianco, que une dois patrimônios: os vinhedos da família Burlotto em Verduno, na região do Barolo, e os da família Bianco em Barbaresco, onde ficam algumas das melhores parcelas da denominação.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRabajà é um dos crus mais respeitados de Barbaresco, e Rabajà-Bas é a parte mais baixa da encosta, reconhecida como uma subzona própria. As vinhas têm entre 36 e 84 anos, com as mais antigas plantadas em 1942, em solos de argila e calcário. Vinhas antigas produzem pouco e com muita concentração, o que dá profundidade ao vinho. A vinificação é tradicional: fermentação com leveduras indígenas em tanques de inox e uma maceração longa, de 43 dias, pelo método de \"cappello sommerso\", em que as cascas ficam submersas no mosto. Esse método extrai cor, aroma e taninos de forma gradual e delicada. Depois da fermentação malolática, o vinho amadurece por 20 meses em tonéis de carvalho austríaco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA safra 2020 deu vinhos com fruta madura, boa acidez e taninos acessíveis, que já são prazerosos jovens. Na taça, tem o vermelho-granada típico da Nebbiolo. No nariz aparecem cereja, framboesa e frutas vermelhas maduras, com notas de rosa, especiarias e um fundo terroso. Na boca é intenso, de textura cremosa, com fruta suculenta, acidez equilibrada, taninos marcantes e um final longo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa harmonização, o par que o produtor recomenda é costela bovina assada lentamente. Também vai muito bem com brasato, ragù de carne, tajarin ou risoto com trufas, cordeiro, caça e queijos curados. Sirva entre 16 °C e 18 °C, em taça ampla, e deixe respirar pelo menos uma hora no decanter. Já está ótimo para beber, mas também pode ser guardado por mais de dez anos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePara quem procura um Barbaresco de vinhedo único, de produtor tradicional e com pontuação alta da crítica, o Barbaresco Rabajà-Bas 2020 do Castello di Verduno é uma escolha de colecionador com um preço que ainda faz sentido.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Verduno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50765797097729,"sku":"663","price":979.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/7a2d3658cb789746af41d56dfc03faa2.jpg?v=1792156890","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-barbaresco-rabaja-bas-2020-castello-di-verduno","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}