{"product_id":"vinho-tinto-barbaresco-2022-bovio","title":"Vinho Tinto Barbaresco 2022 - Bovio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Barbaresco 2022 - Bovio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Barbaresco DOCG 2022 da Bovio é a resposta da vinícola de La Morra ao outro grande tinto do Piemonte feito com Nebbiolo. Enquanto o Barolo nasce nas colinas de La Morra, Serralunga e arredores, o Barbaresco vem de uma área menor e mais próxima do rio Tanaro, entre os comunes de Barbaresco, Neive e Treiso, com solos que dão origem a um vinho geralmente mais elegante e de maturação um pouco mais rápida. As uvas desse rótulo vêm de Treiso, com exposição voltada para oeste, e a vinícola mantém certificação orgânica em toda a produção.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA uva é 100% Nebbiolo, com prensagem delicada e fermentação em leveduras indígenas por cerca de 15 dias em temperatura controlada, seguida de maceração pra extrair cor e taninos no ponto certo. Depois da fermentação malolática, o vinho descansa de 10 a 15 meses em barris de carvalho, período mais curto que o exigido pelo Barolo, e segue pra tanques de concreto por alguns meses antes do engarrafamento. Teor alcoólico de 14,5%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, mostra cor rubi intensa e nariz fresco, com notas de frutas secas e couro que vão se abrindo conforme o vinho respira. No paladar é macio, com taninos doces e bem trabalhados, no estilo tradicional da região, com elegância e final persistente. Serve-se entre 16°C e 17°C, em taça ampla.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHarmoniza bem com massas recheadas, carnes vermelhas condimentadas e queijos maduros. É a escolha certa pra quem gosta do estilo Nebbiolo mas procura um vinho um pouco mais acessível e pronto pra beber que o Barolo, sem abrir mão da complexidade e da origem de peso do Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200140677377,"sku":"629","price":689.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/7cd582ae63ef1d9c85d09a8b358ff1ae.jpg?v=1787054196","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-barbaresco-2022-bovio","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}