{"product_id":"vinho-tinto-aloxe-corton-2022-albert-bichot","title":"Vinho Tinto Aloxe Corton 2022 - Albert Bichot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Tinto Aloxe Corton 2022 - Albert Bichot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAloxe-Corton fica numa posição privilegiada da Borgonha, bem na divisa entre a Côte de Beaune e a Côte de Nuits, e é dali que vem esse rótulo da Albert Bichot, a mesma casa com raízes na região desde 1350 e um negócio de comércio de vinhos fundado em 1831, hoje uma das mais tradicionais e respeitadas em atividade. O terroir da denominação combina solo calcário argiloso com trechos de seixos, e é esse solo que dá ao Pinot Noir daqui um caráter elegante e ao mesmo tempo estruturado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA colheita é feita manualmente e a fermentação acontece em cubas de carvalho com controle de temperatura, durando de 18 a 21 dias, antes do vinho seguir pro estágio de 14 a 16 meses em barricas de carvalho, sendo de 20% a 30% delas novas. É um processo que busca extrair o máximo de expressão do terroir sem deixar a madeira se sobrepor à fruta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo nariz é intensamente aromático, com notas de frutas vermelhas e pretas como cereja e amora, entrelaçadas com nuances florais de rosa e peônia. Na boca mostra uma estrutura tânica macia, com a madeira bem integrada, e termina longo e saboroso, daqueles finais que ficam na lembrança.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCombina bem com carnes assadas ou ensopadas e queijos de média a longa maturação, pratos que acompanham a estrutura e a untuosidade do vinho sem disputar espaço com ele. Vale servir entre 15°C e 16°C, temperatura que valoriza tanto os aromas florais quanto a textura macia dos taninos, e tem bom potencial de guarda, entre 3 e 5 anos ou mais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUm Pinot Noir de Aloxe-Corton com a assinatura da Albert Bichot, pra quem quer conhecer uma das divisas mais interessantes da Borgonha através de um rótulo elegante e cheio de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50074944274689,"sku":"623","price":499.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/305d48454cd18ddbdcd3eca607a7892b.jpg?v=1785764861","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-tinto-aloxe-corton-2022-albert-bichot","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}