{"product_id":"vinho-rose-rosa-2023-bakkanali","title":"Vinho Rosé Rosa 2023 - Bakkanali","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Rosé Rosa 2023 - Bakkanali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEsquece a ideia de rosé claro e leve pra tomar de olhos fechados no calor. O Rosa da Bakkanali é outra conversa. Vem de uma parcela pequena de Sangiovese em Poggioferro, no Monte Amiata, vinhas de 19 anos plantadas a mais de 550 metros de altitude, num solo de marga e calcário que carrega a mesma identidade vulcânica dos outros vinhos da casa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA vinificação é o que dá esse caráter mais intenso. Fermentação com leveduras indígenas e só 1 dia de contato com as cascas antes da prensagem, o suficiente pra render aquela cor romã profunda com reflexos violáceos, bem longe do rosa pálido de rosé comum. Depois disso, descansa em tanques de concreto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo copo, romã, cereja ácida, framboesa silvestre e geleia de rosa mosqueta, com uma nota de baunilha no fundo. Na boca é suculento e vivo, acidez madura, taninos finos (coisa rara num rosé) e um final surpreendente que passa por pomelo e termina em alcaçuz. Tem estrutura de tinto disfarçado de rosé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉ produção pequena, 8 mil garrafas por safra, da Bakkanali, vinícola toscana fundada em 2017 nas encostas do Monte Amiata com uma filosofia clara: tirar do vinho tudo que é supérfluo. Sirva bem fresco, entre 10°C e 12°C, ideal pra beber entre 2024 e 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"Bakkanali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49913449873665,"sku":"615","price":499.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/e99579de2f4893c87188c299f532280c.jpg?v=1784922017","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-rose-rosa-2023-bakkanali","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}