{"product_id":"vinho-branco-pera-manca-2023-cartuxa","title":"Vinho Branco Pêra Manca 2023 - Cartuxa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Branco \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePêra Manca 2023 - Cartuxa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCartuxa Pêra-Manca Branco 2023 é um dos vinhos brancos mais premiados e cobiçados de Portugal, produzido pela renomada Fundação Eugénio de Almeida, instituição com tradição filantrópica e enológica no coração do Alentejo, em Évora. Lançado pela primeira vez em 1990, o Pêra-Manca é considerado um vinho de exceção, nome derivado de um terreno com “pedras mancas” citado em crônicas do século XVI, simbolizando sua herança histórica e terroir único.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eElaborado com um corte das castas autóctones Antão Vaz e Arinto, colhidas em vinhedos com solos graníticos, o vinho passa por um processo meticuloso: desengace total, ligeiro esmagamento, prensagem suave, clarificação do mosto e fermentação parcial em barricas de carvalho francês e tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 16 °C. Após a fermentação, o vinho estagia por 12 meses sobre as borras finas (sur lie) com bâtonnage periódico, o que confere textura cremosa e complexidade. Finaliza com mais 6 a 9 meses de maturação em garrafa, garantindo equilíbrio e longevidade.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, apresenta coloração amarelo citrino com reflexos dourados, límpida e brilhante. No nariz, é aromático, complexo e elegante, com notas de pera, pêssego, limão, toranja, melão maduro, flores brancas, baunilha e uma fina mineralidade proveniente do terroir alentejano. Na boca, mostra bom corpo, estrutura encorpada e textura aveludada, com acidez vibrante que equilibra a riqueza do vinho, conferindo frescor e persistência. O final é longo, sofisticado e memorável, com nuances de frutas tropicais e tostadas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCom teor alcoólico entre 13% e 13,5%, o Pêra-Manca Branco é um vinho de guarda, mas já muito agradável no momento. Sua versatilidade gastronômica o torna perfeito para harmonizar com pratos nobres à base de peixes e frutos do mar, como bacalhau confitado, lagosta na manteiga, cataplana de mariscos, aves com molhos cremosos e queijos de ovelha curados do Alentejo. Para apreciar plenamente suas características, sirva entre 10 °C e 12 °C, preferencialmente em taças grandes para permitir a oxigenação.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConsiderado uma lenda no Brasil e internacionalmente reconhecido, o Cartuxa Pêra-Manca Branco 2022 é uma escolha impecável para colecionadores, enófilos exigentes e presentes sofisticados. Um verdadeiro ícone do vinho branco português, que combina tradição, inovação e excelência enológica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUvas: Antão Vaz e Arinto\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cartuxa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48178599788801,"sku":"379","price":1199.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/30c38abb0c6e9abe1249684ca6b4b39b.jpg?v=1772475003","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-branco-pera-manca-2023-cartuxa","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}