{"product_id":"vinho-branco-macon-vruzille-clos-des-avoueries-monopole-2022-chateau-de-messey","title":"Vinho Branco Macon-Vruzille Clos des Avoueries Monopole 2022 - Chateau De Messey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Branco Macon-Vruzille Clos des Avoueries Monopole 2022 - Chateau De Messey\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Mâcon-Cruzille Clos des Avoueries Monopole 2022 vem de Château de Messey, uma propriedade com mais de mil anos de história em plena Borgonha do sul. O castelo já aparece em manuscritos do século 9, e a fortaleza românica que existe até hoje foi erguida entre os séculos 11 e 16, abrigando colheitas de uva ao longo de séculos, até 1958. A era moderna da propriedade começou no início dos anos 1990, quando Marc Dumont comprou o château e as 89 hectares do entorno, incluindo um bosque de 6 hectares no vilarejo de Cruzille, terroir que já era cultivado pelos monges de Cluny no século 12 e que hoje forma a apelação Mâcon-Cruzille. Desde 2018 a propriedade está em conversão orgânica certificada Ecocert em toda a produção, que soma 10 hectares entre as apelações Mâcon-Village, Mâcon-Chardonnay e Mâcon-Cruzille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eClos des Avoueries é um monopole, ou seja, um vinhedo de posse exclusiva do château, plantado a 390 metros de altitude, com exposição leste voltada pro Mont Blanc e cercado por floresta. O solo é de argila vermelha sobre uma laje calcária, terreno que dá ao Chardonnay dessa parcela uma mineralidade bem marcada. A colheita é manual, com fermentação alcoólica de cerca de 6 meses usando leveduras indígenas, seguida de fermentação malolática e um longo período sobre as borras em barril. O solo recebe aradura completa, sem herbicidas, e o vinho é engarrafado com filtragem leve. O rendimento é baixo, de 56 hl\/ha, e o teor alcoólico fica em 12,5%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, mostra cor ouro pálido claro e brilhante, com aromas florais e especiados, pera madura e um toque de baunilha. Na boca, tem grande frescor e elegância, com notas de pêssego, flor de tília e aquele fundo de giz calcário que é a assinatura dos brancos do Mâconnais de solo calcário.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHarmoniza bem com frutos do mar, peixes grelhados, aves brancas e queijos de cabra frescos, no estilo clássico de mesa borgonhesa. Serve-se entre 10°C e 12°C. É um Chardonnay de origem única e produção limitada, ideal pra quem já conhece Mâcon e quer subir de nível pra um monopole de verdade.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau De Messey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50279314751745,"sku":"640","price":389.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/260c837351b158356519c45def6a290c.jpg?v=1788544050","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-branco-macon-vruzille-clos-des-avoueries-monopole-2022-chateau-de-messey","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}