{"product_id":"vinho-branco-louis-jadot-chablis-2023-louis-jadot","title":"Vinho Branco Louis Jadot Chablis 2023 - Louis Jadot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Branco \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLouis Jadot Chablis 2023 - Louis Jadot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Vinho Branco Louis Jadot Chablis 2023 – Louis Jadot é um ícone do terroir de Chablis, na Borgonha, produzido pela Maison Louis Jadot, uma das maiores e mais respeitadas da região desde 1859, com vinhedos próprios em solos Kimmeridgiano fósseis calcários, semelhantes à Champagne, que conferem a mineralidade única e a tensão vibrante típica. 100% Chardonnay de parcelas selecionadas em Petit Chablis e Chablis AOC, a safra 2023 – marcada por primavera chuvosa e verão quente com geadas mitigadas – entregou vinhos de acidez viva, fruta fresca e equilíbrio excepcional; vinificado em tanques de aço inox com fermentação alcoólica controlada e envelhecimento sur lies por 9-12 meses, sem malolática nem madeira para preservar pureza e frescor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, exibe cor amarelo-pálido limão com reflexos verdes brilhantes, limpa e luminosa, indicando juventude e vitalidade. No nariz, é intensamente aromático e puro, com notas cítricas dominantes de limão siciliano, grapefruit e lima, maçã verde crocante, pêssego branco, pera fresca, flores brancas (acácia, espinheiro-alvar), ervas secas e o traço inconfundível de sílex esmagado e pedra molhada, evocando o oceano e a mineralidade calcária.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEm boca, revela corpo médio-leve com acidez afiada e crocante, entrada fresca e salivante, sabores de frutas cítricas vivas, maçã ácida, limão confitado, toques salinos e minerais intensos (como ostra e giz), textura fina e elegante com bolha de CO2 residual sutil das lias, e um final longo, tenso, seco e refrescante, pedindo mais um gole. Alc. 12,5%; pH equilibrado; excelente para guarda de 3-5 anos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtremamente gastronômico, é o par clássico para ostras frescas, mariscos crus ou cozidos (camarões, mexilhões), peixes grelhados ou em ceviche, lagosta, vieiras, saladas com vinagrete, tartes de cebola ou queijos de cabra frescos (Chavignol), pratos leves asiáticos e cozinha mediterrânea; sua mineralidade corta gorduras e realça sabores. Sirva gelado a 10-12°C, em taça de Borgonha branca.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48178592284929,"sku":"431","price":449.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/9a4ee9cbac197973481868050cd66d1a.jpg?v=1772474700","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-branco-louis-jadot-chablis-2023-louis-jadot","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}