{"product_id":"vinho-branco-arinto-2024-calcarius","title":"Vinho Branco Arinto 2024 - Calcarius","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho Branco Arinto 2024 - Calcarius\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO Calcarius Arinto 2024 vem de Bucelas, uma das Denominações de Origem mais antigas de Portugal, a poucos quilômetros de Lisboa, que tem na uva Arinto sua variedade símbolo. É um vinho branco seco português com DOC Bucelas, feito 100% com Arinto de Bucelas de vinhas entre 20 e 35 anos, plantadas em solo calcário com subsolo de calcário duro do Jurássico Superior e fósseis de bivalves. Esse terroir de origem marinha fica muito claro na taça, com a mineralidade e o frescor que tornam os brancos de Bucelas tão reconhecidos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA vinificação é de mínima intervenção. As uvas são desengaçadas, passam por um curto contato com as cascas e seguem para uma prensagem suave. A fermentação é espontânea, com leveduras indígenas e em baixa temperatura, e dura cerca de três meses. Depois o vinho descansa seis meses sobre as borras finas (sur lie), sem passagem por barrica de carvalho e sem fermentação malolática, o que preserva a acidez natural da Arinto e dá mais textura e corpo ao conjunto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNo nariz é expressivo e fresco, com notas de limão, maçã verde e frutas tropicais sobre um fundo mineral bem marcado. Na boca tem acidez vibrante, fruta exuberante e textura sedosa, com um final longo e persistente. É um branco de terroir, gastronômico, com 12% de teor alcoólico, que agrada tanto quem busca vinhos frescos e minerais quanto quem gosta de brancos com mais personalidade.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa mesa, é parceiro natural da cozinha portuguesa, como o clássico bacalhau à Brás, e vai muito bem com peixes grelhados, frutos do mar, ostras, ceviche, saladas e queijos de cabra. Sirva entre 8 °C e 10 °C, em taça de vinho branco, para aproveitar ao máximo os aromas.\u003c\/p\u003e","brand":"Calcarius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50418767233281,"sku":"646","price":139.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/bef6cc016bf1e7aae140091e19375989.jpg?v=1790686595","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/vinho-branco-arinto-2024-calcarius","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}