{"product_id":"espumante-130-brut-blanc-de-blanc-valduga","title":"Espumante 130 Brut Blanc de Blanc - Valduga","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspumante 130 Brut Blanc de Blanc - Valduga\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eO 130 Brut Blanc de Blanc é um dos espumantes mais premiados da Casa Valduga, vinícola do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul. A história da família começa em 1875, quando Luiz Valduga chegou ao Brasil vindo de Rovereto, na Itália, e plantou os primeiros parreirais que dariam origem a uma das maiores vinícolas do país. Décadas depois, a matriarca Maria Valduga teve o sonho de produzir espumantes genuinamente pelo método champenoise, a mesma técnica tradicional da Champagne francesa, tornando a Casa Valduga uma das pioneiras do Brasil nesse processo. A vinícola também foi uma das primeiras a apostar em enoturismo no país, com o complexo aberto no Vale dos Vinhedos desde 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA linha 130 nasceu em 2005, batizada em homenagem aos 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e se tornou a linha ícone e mais premiada da casa. Em 2016 chegaram as versões varietais Blanc de Blanc e Blanc de Noir, destacando de forma isolada a elegância de cada uva usada nos cortes clássicos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEsse Blanc de Blanc é elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay de safras especiais, pelo método champenoise, com segunda fermentação na própria garrafa e autólise sobre leveduras por 36 meses, o mesmo tempo de contato que os grandes espumantes do mundo usam pra ganhar complexidade. Teor alcoólico de 12%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa taça, mostra cor amarelo palha e perlage fino e persistente. O bouquet é intenso e elegante, com equilíbrio entre notas frutadas e toques amanteigados e de brioche, resultado direto do tempo prolongado de autólise. No paladar, a delicadeza da Chardonnay se transforma em cremosidade e frescor, com bolhas finas e acidez que sustenta o corpo do espumante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHarmoniza bem com peixes, frutos do mar, risotos, culinária japonesa e mediterrânea. Serve-se bem gelado, entre 6°C e 8°C, em taça flute ou tulipa. É a escolha certa pra quem quer um espumante brasileiro no nível dos melhores metodo tradicional do mundo, com toda a história e tradição da Casa Valduga por trás do rótulo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valduga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50279322157313,"sku":"641","price":239.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/2114\/3297\/files\/6adc2d2ff94f500f55b0b86d7931f43c.jpg?v=1788544602","url":"https:\/\/www.comnectar.com.br\/products\/espumante-130-brut-blanc-de-blanc-valduga","provider":"comnéctar","version":"1.0","type":"link"}